BIO AlpenLamm
Besonders im alpinen Gelände ist das BIO-Lamm zu Hause. Schafbetriebe in Österreich sind traditionell eher klein.
Im Schnitt kommen 20 Tiere auf einen Schafhalter oder eine Schafhalterin. Die Tiere müssen das ganze Jahr über die Möglichkeit zum Freigang haben und werden mit 100 Prozent BIO-Gras oder Heu gefüttert.
Das BIO-AlpenLamm ist ein sehr mageres Lebensmittel, das reich an hochwertigem Eiweiß, lebensnotwendigen Vitaminen, wichtigem Eisen und zahlreichen weiteren Mineralstoffen und Spurenelementen ist.
