BIO Karreerose vom Kalb
Die Karreerose wird aus dem Kalbsrücken geschnitten.
Der Kalbsrücken ist besonders zart und eignet sich besonders zum Braten und Schmoren, sowie in Steaks, Schnitzel und Koteletts geschnitten, zum Kurzbraten. Der Rücken (auch ‚Sattel‘ genannt) von jungen Tieren wird auch am Knochen als Ganzes gebraten und oft als Schaustück angerichtet und erst am Tisch des Gastes tranchiert.
Keine Allergene enthalten.
